Isle of Harris Gin 700ml

Der preisgekrönte Isle of Harris Gin ist die erste Spirituose der Isle of Harris Distillery.
Jeder Tropfen wird in Tarbert in einer kleinen Kupfer-Gin-Brennblase destilliert, die liebevoll "The Dottach", nach einer ähnlich feurigen und temperamentvollen einheimischen Frau, benannt wird.
Das Dottach verleiht dem Gin die komplexen Freuden von neun sorgfältig ausgewählten Pflanzen, welche die raue Natur der Insel Harris einfangen - insbesondere die maritimen Einflüsse des Meeres, welches sie umgibt.

• Botanicals  Wacholder, Koriander, Kubebenpfeffer, Bitterorangenschalen, Angelikawurzel, Orriswurzel, Lakritz-Wurzel, Cassia-Rinde, Sugar Kelp (Zuckertang Algen).

• Herkunft  Schottland, Vereinigtes Königreich
• Inhalt  700ml
• Alkoholgehalt  45%

Der Harris Gin zeichnet sich durch eine ausgeprägte Wacholdernote mit Tannennadeln, gefolgt von frischen Zitrusnoten der Bitterorange, Limette und Grapefruit aus. Er entwickelt eine komplexe und blumige Note aus Rosen, zerstossenen Kräutern, Koriander und Stachelbeere, welche durch Gewürznoten untermauert wird. Sugar Kelp erhöht die Komplexität des Gins und reichert ihn mit einer trockenen maritimen Note an.

Verschmilzt zu einer erfrischenden Balance aus bitteren Wacholder, Pinien und süssen Fruchtaromen von Mango, Grapefruit und Orange. Der Gin entwickelt einen vordergründigen Geschmack aus grünen Kräutern durch zerstossenem Koriander, unverwechselbar und ausgewogen mit einem trockenen, kieselartigen Geschmack.

Alles in allem zeichnet sich der Harris Gin durch einen langen und sauberen Abgang aus. Nachdem die ersten Wacholder und Zitrusnoten abklingen, schwingen vor allem süsse Vanille und schwarzer Pfeffer nach, immer in Verbindung mit einer sanften Erinnerung an das Meer.