Willkommen im House of Elrick
Das Anwesen House of Elrick liegt in den Lowlands von Aberdeenshire und ist ein geschichtsträchtiges Haus. Erbaut auf dem Höhepunkt der schottischen Aufklärung im Jahr 1720, war unser Haus Schauplatz lebhafter Diskussionen mit einigen der angesehensten kreativen, philosophischen und wissenschaftlichen Köpfe jener Zeit. Heute arbeiten wir daran, die Mauern zu restaurieren, und laden Sie herzlich dazu ein, uns zu besuchen.

Die Destillerie

Die Brennerei liegt auf dem abgeschiedenen Gelände des Elrick Estate und ist seit 2018 in Betrieb. Jeder Designaspekt der Brennerei wurde sorgfältig durchdacht und mit Blick auf eine weitere Expansion gebaut.
Das Herzstück der Destillerie ist unsere 500-Liter-Kupferbrennblase "Charlie", die nach unseren eigenen Spezifikationen entworfen und hergestellt wurde und von Speyside Copper Works in Elgin und LH Stainless in Keith bezogen wurde.
Die Brennerei arbeitet nicht nur mit traditionellen Methoden, sondern verfügt auch über eine hochmoderne halbautomatische Abfüllanlage, die mit einem Chargencode-Laser ausgestattet ist, so dass jede produzierte Flasche vollständig rückverfolgbar ist.
Wir glauben fest an Qualität vor Quantität, deshalb produzieren wir nur 600 Flaschen pro Charge, um die absolute Qualität und Integrität unserer Spirituose zu erhalten.
Wir stellen uns ständig selbst auf die Probe. Wir stellen sicher, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind und auf verantwortungsvolle und nachhaltige Weise beschafft werden.

Dieser sorgfältige Ansatz zieht sich durch unser gesamtes Unternehmen, vom frischesten gereinigten Wasser über die handverlesenen Pflanzen bis hin zum fertig verpackten Produkt, das unsere Brennerei verlässt.

Unsere Spirituosen

Wir glauben fest daran, den Einzelnen zu fördern und zu unterstützen. Wir arbeiten mit unabhängigen Landwirten und Lieferanten zusammen, die uns mit den Zutaten und Prozessen versorgen, die unsere Small-Batch-Spirituosen einzigartig machen und die wir auf verantwortungsvolle Weise beschaffen.
Unser handwerklich hergestellter Premium-Gin wird mit 9 sorgfältig ausgewählten, handverlesenen Botanicals destilliert, um sicherzustellen, dass er ebenso erfrischend wie aromatisch ist. Eine Mischung aus Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel und Zitrusschalen, die sich um einen Kern aus Heidekraut, rosa Pfefferkörnern, süssem Fenchel und Rosenblättern gruppiert, ergibt ein kühnes Geschmacksprofil, das unseren Gin so besonders macht.

https://www.houseofelrick.co.uk